鱼腥草：折耳根

第一步：判断题干词语间逻辑关系。

折耳根是鱼腥草的别称，二者是全同关系。

第二步：判断选项词语间逻辑关系。

A项：无根草是菟丝子的别称，二者是全同关系，与题干逻辑关系一致，当选；

B项：泡打粉是由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末；食用碱为纯碱（碳酸钠）与小苏打的混合物，二者并非全同关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

C项：白玉兰的别称是望春、应春花、玉堂春等，和紫罗兰是两种不同的花，二者是并列关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

D项：豆腐乳分为红腐乳、青腐乳、白腐乳等品种，臭豆腐是青腐乳的别称，故臭豆腐是豆腐乳的一种，二者是种属关系，与题干逻辑关系不一致，排除。

故正确答案为A。